1、紫砂壺適合泡紅茶、黑茶、普洱茶、老白茶、烏龍茶、武夷巖茶等,紫砂壺為雙氣孔結(jié)構(gòu),能較好適應(yīng)冷熱驟然變化,其次紫砂壺的保溫性較好,用來泡茶可以保持茶湯的均衡,能吸收茶葉的異味,從而保持茶香的純正性,其次也能增加茶葉的香氣,保證滋味、香氣的最大程度激發(fā)。
2、黑茶,為后發(fā)酵茶。前期有人工的渥堆發(fā)酵,后期有微生物的參與后發(fā)酵,在轉(zhuǎn)化的過程中,要是沒有控制好溫度和濕度,容易使黑茶出現(xiàn)異味。
3、而紫砂壺是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì),氣孔微細,密度高。用紫砂壺泡黑茶,不失原味,更能活化茶味香氣,越能得到茶汁真香真味。
4、彌補了普洱茶、黑茶容易有異味的缺陷,一些異味、倉味、堆味被紫砂壺吸收之后,其交換作用也可以使茶湯的味道更好,茶葉的本身香氣能更好的釋放,從而保證茶湯的醇厚口感。
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