1、準(zhǔn)備用料。白涼粉粉、清水、白糖、酸梅汁。
2、把白糖放碗里，加入30克開水，調(diào)成糖漿，放一邊放涼待用。
3、取白涼粉粉50克，放碗里，加入50克清水，用湯匙攪拌成涼粉糊。
4、鍋清洗干凈，加入500克清水，大火煮開。
5、然后把白涼粉糊慢慢地倒進鍋里。
6、一邊倒一邊用湯匙攪拌，做成涼粉水。
7、攪拌均勻后把涼粉水倒到比較深的容器里。
8、然后放一邊放涼，把凝結(jié)后的涼粉倒到盤子里。
9、用小刀把涼粉切成條狀，再切成塊。
10、舀一湯匙糖漿淋到切好的白涼粉上。
11、再舀一湯匙酸梅汁，也淋在白涼粉上即可。
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