1、準(zhǔn)備用料。白涼粉粉、清水、白糖、酸梅汁。
2、把白糖放碗里,加入30克開水,調(diào)成糖漿,放一邊放涼待用。
3、取白涼粉粉50克,放碗里,加入50克清水,用湯匙攪拌成涼粉糊。
4、鍋清洗干凈,加入500克清水,大火煮開。
5、然后把白涼粉糊慢慢地倒進(jìn)鍋里。
6、一邊倒一邊用湯匙攪拌,做成涼粉水。
7、攪拌均勻后把涼粉水倒到比較深的容器里。
8、然后放一邊放涼,把凝結(jié)后的涼粉倒到盤子里。
9、用小刀把涼粉切成條狀,再切成塊。
10、舀一湯匙糖漿淋到切好的白涼粉上。
11、再舀一湯匙酸梅汁,也淋在白涼粉上即可。
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