1、用料：佛手瓜、胡蘿卜、洋蔥、鹽、糖、香醋、花椒辣椒油、麻油。
2、把佛手瓜、紅蘿卜和洋蔥洗凈后切成細(xì)絲，蒜瓣剁成茸。
3、佛手瓜絲中倒入鹽1茶匙，用手抓腌，等10分鐘后會(huì)剎出些水，倒掉，用冷開(kāi)水沖洗一遍。
4、放入紅蘿卜絲和洋蔥絲。
5、放入蒜茸、鹽1/4茶匙、花椒辣椒油1湯匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1湯匙，攪拌均勻即可。
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