1、非洲鯽洗干凈用鹽腌制備用，蒜頭切片，生姜切片，干辣椒掰段，蔥切段。
2、鍋放油燒熱，把非洲鯽放進(jìn)去煎一面黃，翻過來煎的時候放蒜片、姜片和干辣椒段進(jìn)去。
3、再放一勺豆瓣醬進(jìn)去，不要放魚身上，放鍋邊的油上，這樣能爆香豆瓣醬，然后從鍋沿淋一些料酒進(jìn)去。
4、另一面也煎好了倒開水進(jìn)去，水差不多和魚平就可以，蓋上蓋子中火燒。
5、湯汁少了濃了放蔥段進(jìn)去，加少許的醬油和雞精，燒到湯汁濃濃的就可以了。
Copyright ? 2019- 91gzw.com 版權(quán)所有 湘ICP備2023023988號-2
違法及侵權(quán)請聯(lián)系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市萬商天勤律師事務(wù)所王興未律師提供法律服務(wù)