1、桃子的升糖指數(shù)為28，升糖指數(shù)能在一定程度上反映出某種食物食用后升高血糖的速度和能力，數(shù)值越大則升糖速度越快，由此看出桃子的升糖能力并不是很快。
2、桃子的含糖量為8%-9%左右，相比于其它水果來說也是含糖量較低的了；而且桃子中還含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于血糖偏高偏高的人群來說是可以適量食用的。
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