1、準(zhǔn)備原料：生抽2-3勺、水若干、油5克、干香菇4-5朵、淀粉1勺、蠔油1勺、蒜適量。
2、不粘鍋放油若干，多點(diǎn)少點(diǎn)無妨。
3、蒜切末，放入鍋中，注意哦，要小火，大火會焦。
4、用鍋鏟輕輕翻炒，吵到蒜末微微泛黃，就是一點(diǎn)點(diǎn)焦的狀態(tài)。
5、干香菇提前泡發(fā)，切末，和蒜一起炒至焦黃。
6、加生抽2-3勺，蠔油1勺。
7、淀粉加水?dāng)噭颉?/p>
8、調(diào)好的淀粉倒入鍋中，一邊倒一邊攪拌。
9、加水入鍋，蓋鍋蓋小火熬煮，讓蒜香、香菇入味。
10、待水分煮的差不多，湯汁略粘稠，就完成了。
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