1、浸泡，綠豆/黃豆加40度左右的溫水浸泡4-6小時(shí)（當(dāng)發(fā)現(xiàn)豆子飽滿但還未破裂為最好，避免雜菌感染）
2、下種，豆子的多少，器具的大小決定了生豆芽的多少。依實(shí)際情況超作，冬天最好是用缸（膠缸或瓦缸）來(lái)生，容易保溫
3、管理，冬天因?yàn)樘鞖獾脑颍绻亲詠?lái)水那溫度肯定很低，有條件的最好是能用地下水，那樣溫度要高些，且要控制好淋水的次數(shù)，一般來(lái)說(shuō)一般一天3-4次就足夠了，當(dāng)然如果有條件的升溫當(dāng)然最重要了，可以用蜂窩煤或烤箱都可以，
4、等豆芽發(fā)好就可以食用了。
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