1、雞胗雞心洗凈。
2、冷水加雞胗雞心煮沸2分鐘,撈出洗凈切片備用。
3、切片備用。
4、洋蔥,芹菜,尖椒洗凈備用。
5、把洋蔥,尖椒,芹菜切好備用。
6、鍋里加油,加熱加入蔥花。
7、加入雞胗雞心翻炒。
8、加入泡椒,鹽,糖,老抽一起翻炒。
9、炒至八成熟加入蔬菜。
10、加入蔬菜炒至蔬菜熟了裝盤(pán)即可。
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