1、在石灰?guī)r生成的土壤上，葡萄根系發(fā)達(dá)，糖分多，風(fēng)味好；
2、葡萄土層厚度在80-100cm以上為宜，沙土地透氣性好，晝夜溫差大，葡萄糖度高，但沙土地保肥保水性不如壤土和粘土，因此通過(guò)改良的沙土地種葡萄最好；
3、葡萄生長(zhǎng)適宜的地下水位在5-0米以下，排水良好的情況下，地下水位在7-0米葡萄依然生長(zhǎng)良好；
4、葡萄對(duì)pH1-5的土壤都能適應(yīng)，一般在pH6-5的微酸性環(huán)境中，葡萄生長(zhǎng)結(jié)果良好。
5、葡萄在土壤總鹽分4-9克/千克時(shí)能夠正常生長(zhǎng)，但鹽分超過(guò)2-0g/kg時(shí)，表現(xiàn)受害癥狀。
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