1、各式食材準(zhǔn)備。
2、龍口粉絲，用溫水浸泡。
3、蝦仁室溫解凍。
4、清除蝦線后加入胡椒粉，料酒拌勻后腌20分鐘。
5、泡軟的粉絲，撈出瀝水后鋪入碗底。
6、腌好的蝦仁均勻的鋪在粉絲上面。
7、坐鍋燒水，水開后入蒸碗。
8、大火蒸8分鐘左右，至蝦仁變色后取出。
9、自制的蒜蓉剁辣椒取出需要的用量。
10、鍋中注入油，下蒜蓉剁辣椒小火翻炒。
11、出香味后加入蒸魚豉油。
12、加雞粉，煮至冒小泡泡時(shí)關(guān)火。
13、趁熱淋入蒸碗中。
14、撒香蔥末，吃時(shí)拌勻即可。
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