1、準備好口感純正，色澤清亮的西王玉米胚芽油
2、田雞肉洗凈切塊
3、青紅椒切片，干紅椒切段，姜蒜切粒
4、鍋中倒入適量西王玉米胚芽油燒溫
5、放入田雞肉兩面煎
6、待田雞肉煎至兩面有點黃放入姜蒜紅椒爆香
7、放入料酒和生抽炒勻
8、放入小半碗水稍燜
9、燜至湯快干放入辣椒翻炒至斷生
10、放鹽和雞精調味出鍋
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