1、鴿子子蛋煮著吃:鴿子蛋煮著吃最有營養(yǎng),平時煮制時可以把鴿子蛋用清水洗一下,然后放入鍋中加入清水,再放入適量的紅茶和八角與桂皮,加入少量醬油,再加入適量食用鹽,開火煮制,煮熟以后并火,先不要取出,讓它里面浸泡四五個小時,就能取出這時自制的五香鴿子蛋就做好了。
2、鴿子蛋能蒸著吃:家里有嬰兒時,可以把鴿子蛋蒸制以后給孩子食用,蒸制時可以把鴿子蛋去掉外皮,磕開到碗中,加入適量的清水,再加入少量食用鹽,然后調(diào)勻,制成蛋液,入鍋蒸制,開鍋以后三到五分鐘就能蒸好,取出以后降溫,等溫度適宜時,直接喂食就可以。
3、鴿子蛋能做湯:平時身體虛弱時,可以用鴿子蛋來做湯,做湯以前要把它煮熟,然后去掉外皮,再與適量的枸杞一起放入砂鍋中,加入清水和適量的紅糖,開火煮制,燒開以后用中小火,煮制五到十分鐘就能取出食用。
4、鴿子蛋一天吃3~6個左右,比鵪鶉蛋要大一些,但是比雞蛋要小,里面含有礦物質(zhì)元素以及鈣質(zhì),營養(yǎng)價值和雞蛋還是比較相似的,所以每天適當(dāng)?shù)某陨蠋讉€,就可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
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