1、材料：瘦肉250克、蒜頭3瓣、蔥段適量。
2、瘦肉切片，下點(diǎn)醬油跟食用油腌制一下，蔥洗干凈切段，蒜頭切蒜末備用。
3、起鍋燒油下蒜末。
4、蒜末稍微焦下瘦肉翻遍，淋點(diǎn)水燜，待肉熟透后淋點(diǎn)勾芡汁再翻幾遍熄火。
5、把蔥段芹菜段下去翻一翻就可以裝盤了。
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