1、羊肉很適合冬季食用。
2、羊是純食草動物，所以較牛肉的肉質(zhì)要細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉的脂肪含量、膽固醇含量少，是御寒溫補的美味之一，可收到進補和防寒的雙重效果。按照傳統(tǒng)養(yǎng)生理論來講，羊肉有很好的補益作用，而且是溫補，功效有如人參、黃芪。人參、黃芪補氣，羊肉補形。草原上的朋友說，吃草的動物最補人，原因在于草的生命力最強，“野火燒不盡，春風吹又生”。這樣的說法是否有理論支持尚需考證。不過冬天里吃完羊肉身上發(fā)熱肚腹生暖，倒是每個吃過羊肉的人都能體會到的。
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