1、紫薯中含有大量的營養(yǎng)成分，其中花青素在其中的含量尤為突出，從功效上講具有一定清除人體自由基和改善疲勞以及抗衰老的作用。
2、同時其中還含有大量的維生素以及硒、鐵等元素，在一定程度上能夠補充機體所必須的營養(yǎng)成分。
3、但是由于紫薯中還含有氧化酶，食用過量可能會導(dǎo)致腹脹同時含糖量較高，建議糖尿病患者以及胃部消化功能不好的人群慎食。
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