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好了，下面言歸正傳：

修改MySQL修改默認(rèn)字符集，一共有兩種方法。

一種是通過修改my.ini文件配置，一種是通過mysql命令。

（不過推薦第一種方法，因為第二種好像不太奏效，因為我測試時，當(dāng)通過命令修改成功后再次打開時發(fā)現(xiàn)又自動恢復(fù)原來的字符集啦。）

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第一種方法：

1.首先找到你的MySQL安裝路徑，比如我的安裝路徑是：

D:/Program Files/MySQL/MySQL Server 5.1

2.打開my.ini文件，修改[mysql]處的默認(rèn)字符集和[mysqld]處的默認(rèn)字符集，我這里已經(jīng)把原來的latin1修改成utf8啦。

3.修改好后保存文件，并重啟mysql服務(wù)即可。

第二種方法：通過mysql命令修改。

1.按下快捷鍵ctrl+r，打開運行窗口，輸入cmd后回車。

2.輸入"d:"后按下回車鍵，進(jìn)入D盤根目錄。

3.切換到mysql安裝目錄，輸入命令：

cd D:/Program Files/MySQL/MySQL Server 5.1

4.登陸數(shù)據(jù)庫，輸入命令：（注意-u和root之間沒有空格，-p和密碼之間也沒空格）。

mysql -uroot -p密碼

5.出現(xiàn)下圖所示，說明登陸成功。

6.查看當(dāng)前mysql默認(rèn)字符集命令：

show variables like 'character_set%';

7.輸入下列命令進(jìn)行一個一個修改即可。

mysql> set character_set_client=utf8;Query OK, 0 rows affected (0.00 sec)mysql> set character_set_connection=utf8;Query OK, 0 rows affected (0.00 sec)mysql> set character_set_database=utf8;Query OK, 0 rows affected (0.00 sec)mysql> set character_set_results=utf8;Query OK, 0 rows affected (0.00 sec)mysql> set character_set_server=utf8;Query OK, 0 rows affected (0.00 sec)mysql> set character_set_system=utf8;Query OK, 0 rows affected (0.01 sec)mysql> set collation_connection=utf8;Query OK, 0 rows affected (0.01 sec)mysql> set collation_database=utf8;Query OK, 0 rows affected (0.01 sec)mysql> set collation_server=utf8;Query OK, 0 rows affected (0.01 sec)

8.查看當(dāng)前mysql字符字符集命令：

mysql> show variables like 'character_set_%';

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mysql服務(wù)重啟方法有兩種：

1.dos命令；

2.圖形用戶界面操作。

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第一種方法：通過dos命令

1.按下快捷鍵ctrl+r，打開運行窗口，輸入cmd后回車。

2.停止mysql服務(wù)命令：

sc stop mysql

3.開啟mysql命令：

sc start mysql 

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第二種方法：圖用用戶界面操作。

1.鼠標(biāo)左鍵選中我的電腦，右鍵單擊后選擇管理;

或者按下快捷鍵ctrl+r，打開運行窗口，輸入命令：

services.msc

2.在“服務(wù)和應(yīng)用程序”下找到服務(wù)，具體如圖所示：

關(guān)于這個問題其他寫的相對好點的博客：MySQL修改默認(rèn)字符集