吃什么食物能治療便秘 便秘的食療方法

可用于治療便秘的食物，主要有：雜糧；黑豆（每頓飯生吃黑豆7粒）；韭菜根（50克榨汁溫開水送服，每天1次）、每天早晨空腹喝陳醋1湯匙，跟著喝1杯溫開水；每天吃2～3粒煮熟的核桃仁；吃烤熟的蘋果；每天早起空腹喝1～2碗紫菜湯；大口大口地喝水；每天早起空腹喝咖啡；大蔥加醋炒熱敷肚臍；大田螺3個，加鹽少許，搗爛外敷氣海穴等。還可食用荸薺、洋蔥、麩皮、蘿卜、土豆、海蜇、大蒜、冷牛奶、食鹽、葵花籽、苦丁茶、蓮子芯、豇豆、菠菜、梨、花粉等，以治療便秘。

食療方法

治療便秘的食療方法除了五仁粳米粥、白薯粥、菠菜芝麻粥、人參黑芝麻飲、蓯蓉羊腎湯、十谷粥（詳見《胃腸病人最關(guān)心的230個問題》一書的236～237頁）等之外，還可采用下列食療方，進(jìn)行輔助治療。

（1）大麥炒面：將大麥面粉用小火炒熟，勿炒焦，每天2湯匙，適當(dāng)加些白糖和香油，用開水沖成1小碗糊狀物空腹服下，每天1次。

（2）杏仁豆腐：將杏仁粉2勺與1塊豆腐，加少許鹽和香油一起拌勻，放在微波爐中加熱后，每天分早晚2次服完，連服1周可通便。

（3）地瓜蜂蜜：將中等大小地瓜2個連皮洗凈，加水10碗，大火燒開，改小火煮至剛好熟透，將鍋中的水倒掉，再將半碗蜂蜜倒入，繼續(xù)用小火煮，使地瓜能壓爛，與蜂蜜一起攪拌成膏狀，每天服2～3次，每次空腹服0.5～1碗。服用時(shí)不可吃生蔥?；蛎刻斐詭最w無花果蘸蜂蜜。

（4）紅酒金橘：將金橘帶皮洗凈，加適量清水煮3～4分鐘，晾涼后用牙簽在每個金橘上扎幾個小洞，再將其放入煮沸的紅酒中用小火煮30分鐘，連皮吃金橘，喝紅酒，可治療便秘。

（5）扁豆核桃：先將扁豆剝皮，蒸2個小時(shí)，待極爛時(shí)取出搗成泥，用細(xì)濾網(wǎng)過濾。再將核桃仁研末；鍋燒熱加油，等油熱后倒入扁豆泥翻炒，炒至不粘鍋時(shí)再放點(diǎn)油，加入核桃粉、黑芝麻末混合炒片刻，即可食用，可潤腸通便。豇豆富含維生素，常吃豇豆能防治便秘。

（6）芝麻拌菠菜：將菠菜500克去根，洗凈，用開水焯一下，再用涼開水過涼、瀝干水，切成4厘米長段，撒上熟芝麻25克，加入香油20克、鹽2克、味精少許拌勻，每天1劑。連服5天，可潤腸通便；或?qū)⒑谥ヂ?0克炒熟，每天用5～6根香蕉蘸黑芝麻吃，可治便秘；或?qū)⒕?0克淘凈，用清水浸泡1小時(shí)，將山藥15克切成細(xì)絲，與黑芝麻120克一起入鍋炒出香味。然后把粳米、山藥、芝麻一起加適量清水和牛奶，用大火燒開，改用小火煮至爛熟，加入冰糖125克，并不斷攪拌，每天服2次，每次2湯匙；或每天或隔天1次。連喝2～3天豬血菠菜湯，可緩解便秘；或多吃菠菜以通便等等。