1、南瓜400克,黑胡椒少許,黃油適量,芝麻10克。
2、南瓜切一半并將中間的籽挖掉,白芝麻提前在鍋中炒熟。
3、在南瓜的表面撒上食鹽,之后用清水將表面的食鹽沖掉,清洗干凈后用刀沿著中心切成四部分。
4、緊接著拿出花刀,切除一片片有波紋的南瓜片,每片的厚度大約在4毫米左右。
5、南瓜皮比較厚,切到底部的時(shí)候要稍微用點(diǎn)力才能切出完整的一片。
6、將之前切好的南瓜片放在烤盤(pán)上,之后拿一個(gè)小刷子,沾滿黃油,均勻地涂在每一片南瓜片上。
7、刷好一面之后,將南瓜片翻面,同樣的,在另一面也刷上黃油。將黑胡椒粉、迷迭香放在研磨瓶中,磨成粉末狀。
8、烤箱的溫度提前調(diào)到200度左右,將處理好的南瓜片放進(jìn)烤箱中,烘烤10分鐘左右取出。
9、在擺盤(pán)之前,先在盤(pán)底撒上一層白芝麻。
10、再將南瓜片放在盤(pán)中,這樣兩面就都有芝麻了,加上一點(diǎn)花瓣作為點(diǎn)綴,就大功告成。
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