有些人比較喜歡吃螃蟹和柿子，也知道螃蟹和柿子不能同食，但就是在同一天中想吃。那么，柿子和螃蟹宜相隔多久食用？
1、作用反應(yīng)
柿子和螃蟹同食時(shí)，柿子中的鞣酸容易作用于螃蟹中的蛋白質(zhì)，而生成難溶的物質(zhì)，對(duì)消化系統(tǒng)起到一定的消極影響。
2、相隔多久
因?yàn)槭磷右彩遣灰丝崭钩缘模韵瘸缘捏π返目赡苄源笮?。在吃螃蟹時(shí)，可以食用些輔助作料醋或姜，幫助驅(qū)除吃螃蟹所帶入的寒氣，之后吃柿子也不必讓太多的寒氣進(jìn)入身體而帶來(lái)不適。不管是先吃螃蟹還是柿子，最好是讓其中的一種食物完全消化后再吃另一種食物，而消化食物大概需要3~4個(gè)小時(shí)。但最好還是不要在同一天同食螃蟹和柿子。
3、注意事項(xiàng)
因?yàn)轶π泛褪磷佣紝儆诤疀龅氖澄?，所以胃功能不好者、有胃病者、風(fēng)寒感冒者等等忌諱寒性食物者就盡量不要吃螃蟹和柿子，更別說(shuō)是同食了。
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