1、蘆蒿500克，鹽15克，姜15克，蔥30克，醬油10克。
2、蘆蒿洗凈，只留梗，葉子摘掉。切成5cm左右長(zhǎng)度。
3、熱鍋加油2勺，放入蒜片，爆香后放入瘦肉絲，翻炒肉變色。
4、投入香干絲，繼續(xù)翻炒5分鐘至熟。
5、加點(diǎn)鹽，醬油炒到微變色。
6、放入蘆蒿，翻炒10分鐘，完成出鍋。
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