1、urg是英文中的一個(gè)食品名稱，就是用用面把切成粒狀的生牛肉包起來做成的牛肉餅，注意這里的牛肉是生的。后來這款餅傳到了德國，一開始德國人也是這么吃的，但漢堡地區(qū)的人不想吃生肉，就把它做熟了。而牛肉的纖維比較韌，要想把肉餅里的牛肉熟透，外面的餅估計(jì)都烤焦了，于是漢堡人就把牛肉粒進(jìn)一步剁碎。

2、變成牛肉泥之后煎熟了不像牛肉粒那般散碎了，于是burg這種肉餅，變成了面加牛肉泥餅。這種更符合德國人口味的食品，隨著移民北美時(shí)期被帶到美國，又經(jīng)歷了一些微調(diào)，逐漸變得越來越不像個(gè)餅，而是個(gè)“包”了，也就形成了今天的漢堡包。德國的漢堡地區(qū)也就成了漢堡包這一食品公認(rèn)的發(fā)源地，英語里的burg變成了hamburg，其實(shí)如果從字面意思翻譯，應(yīng)該是“漢堡地區(qū)特色牛肉餅”。

3、德國最著名的三大城市：柏林、漢堡、慕尼黑，其中漢堡對于這個(gè)國家來說意義非凡。我們都知道歷史上德國有三次帝國時(shí)期，這三次的關(guān)鍵詞應(yīng)該是：神羅、俾斯麥、希特勒。其中神羅持續(xù)時(shí)間最長，對德國的形成和演變影響也最深遠(yuǎn)，說白了那就是個(gè)諸侯林立的松散聯(lián)盟。歐洲三十年戰(zhàn)爭期間，以北方諸侯為主的新教聯(lián)盟和以南方奧地利為首的天主教聯(lián)盟大打出手。后來普奧戰(zhàn)爭期間又進(jìn)一步加深了這種大致以南方和北方為劃分的對立狀態(tài)。

4、奧地利被迫離開德意志聯(lián)盟后，不能再把維也納算在內(nèi)，于是德國最重要的城市就只剩下北方的代表——漢堡，和南方的代表——慕尼黑了。而柏林是依托于北方最大諸侯普魯士發(fā)展起來的，它更靠東，且起步比較晚，由于后來成為德國的首都，加之魏瑪共和國時(shí)期的飛速發(fā)展，才形成今天三大城市鼎立的局面。